随着我国食品工业的飞速发展

许多食品对液蛋蛋黄粉和蛋白粉的需求量较大如鸡精

高档香肠固体饮料鸡蛋麦片
沙琪玛
冰琪淋等每年对蛋液和蛋粉产品的需求量就达到了10多万吨而且在近两年国家政策导向大力发展和扶持农业的基础上
畜牧业也随之放在产业结构调整的重要位置其中很多企业都集中在属于华东与华南地区的上海

江苏浙江福建广东等省市

而液蛋和蛋粉的生产厂家全国都只有少数几家
产量也只有不到7万吨左右特别是华东南部各省的现代化蛋品加工企业几乎没有
液蛋和蛋粉产品极度缺乏

而长途运输又造成了产品成本的上升和质量的下降
因此在我国建立蛋制品加工企业生产的液蛋和蛋粉可望能极大的缓和区域性液蛋和蛋粉产品的需要的缺乏同时也可满足国内外市场的需要
而且深加工产品可显著地提高蛋粉产品的附加值增强企业的核心竞争力


数据来源http://www.chinamrn.com/baogao/20220807/1964.html

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